1. 研究目的与意义
进入21世纪,随着我国连锁零售业的迅速发展,商品物流配送的技术作为连锁便利店经营的核心技术,已经成为了连锁经营的基本保障。然而相对于滞后的冷链物流配送系统严重地约束了连锁企业的发展,并且阻碍了我们国家的连锁运营模式经济效益的发展,成为了连锁企业发展的阻碍。
为了优化冷链物流配送管理工作,本文将以罗森便利店的冷链配送为研究对象,主要论述冷链物流配送的概念和特点,总结我国连锁便利店的行业发展现状与显著特点,通过大量查阅共同配送与车辆路径优化问题相关研究与文献,结合罗森便利店的实际状况,分析具体配送体系,总结罗森便利店冷链物流配送优化研究的具体实施方案,确保冷链物流配送的质量能够更高,且使供应链成本能够保持相对稳定。2. 课题关键问题和重难点
本课题研究的关键问题:
1.罗森便利店配送体系现状分析及存在的问题;
2.应用多温层共同配送模式可行性分析;
3. 国内外研究现状(文献综述)
随着社会经济的发展,人们对生活质量有了更高的要求,对生鲜食品的需求也在不断上升。而当前生鲜食品的物流配送管理,大部分都采用冷链技术,利用高新技术设备全程参与运输,实时管理生鲜食品的温度,尽可能避免生鲜食品在运输过程中变质。但是,由于物流配送的过程较长,难免会受到一些外界因素的影响,再加上先进的技术设备必将带来运输成本的增加,如何在不影响用户满意度的情况下降低成本,并合理解决配送过程中出现的一系列问题,成为当前研究的热点。诸多学者对冷链物流配送进行了研究,并提出了相应的看法,具体研究成果如下:
在冷链物流配送方面,刘明君(2021)[1]认为冷链物流配送存在许多问题,不仅配送成本较高,而且没有建立完善的沟通平台,无法合理调度和管理车辆。因此,为了有效解决当前遇到的种种问题,需要物流企业对生鲜产品从源头到消费者手中的整个配送供应链进行优化,对现有的配送系统进行升级,不断提高配送效率。耿素娟、张莉(2021)[2]认为冷链物流配送在发展过程中离不开设备和人才的支持,要想从真正意义上促进冷链配送物流行业的发展,就需要成立比较完善的冷链配送的教育体系和物流高级人才培训体系。杨天巍(2021)[3]认为虽然使用冷链技术满足了生鲜食品配送的基本需求,但是也提高了相关的管理要求。因此,提出了一系列的发展策略,比如建立有关生鲜冷链物流配送的大数据信息网络、整改运输阶段管理模式、引入动态监督技术、强化中转站规范制度等。李蕊(2022)[4]认为冷链物流配送管理工作的现存问题诸多,例如:缺乏健全的生鲜冷链物流配送管理系统、生鲜冷链物流配送成本高、冷链物流配送的技术设备较为落后、物流配送中转站的管理缺乏规范性等,所以就针对实际存在的问题展开研究,并提出了企业协同政府共同建立完善的冷链物流配送信息管理平台的构想,充分发挥信息技术现代化手段,便于开展管理工作,从而确保企业的实际效益。易美、黎聪(2022)[5]认为生鲜品的供应效率主要是受冷链运输时效影响,因此,提升供应链效率就显得格外重要。为了完成“短时间、低成本、高质量”的配送服务,应该建立规模性的冷链物流配送中心。唐聪,曾理宁,阳敏(2022)[6]认为要想优化冷链物流的配送路径,就要在考虑了距离、载重量、客户满意度等影响因素后,在尽可能满足客户要求的时间窗的基础上使配送路径最短,从而达到提高客户满意度,降低配送成本的目的。
综上所述,学者们对生鲜农产品冷链存在的问题及解决方案等方面都进行了深入的研究并取得了一定的成果。本文在此理论基础上,以罗森便利店冷链物流为研究对象,展开对罗森便利店冷链物流配送的研究,并提出相应的冷链物流配送优化措施。
4. 研究方案
本课题通过借鉴连锁零售企业生鲜冷链配送理论成果和实践经验的基础上,通过对罗森便利店冷链物流配送进行调研,发现其冷链配送的现状及存在问题,分析影响冷链配送的因素,结合同类型便利店冷链物流配送的成功案例,对罗森便利店冷链物流配送提出优化策略。
研究方法:本文主要采用理论分析与实证分析相结合的方法、定性分析与定量分析相结合的方法进行研究。首先分析生鲜农产品冷链配送的现状,接着通过调研发现罗森便利店冷链配送存在的问题,并提相应解决措施。
本文主要框架:
5. 工作计划
论文具体写作步骤:
1.查阅与冷链配送相关的资料;进行文献的阅读及整理,写出文献综述;
2.根据文献理论回顾,进行理论分析,初步建立分析框架;
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