1. 研究目的与意义
随着时代的发展，具有文化IP的传统美食且具可进行包装储存运输的美食在现有的经济结构和营销策略下，如果不能产生改变进步，或将脱离社会亦或跟不上时代前进的步伐，所以基于文化IP的传统美食且可进行包装储存包装属性的美食在现有营销基础下如何寻找适合自身产品特色的营销策略尤为重要。
结合当下正热的新零售观念，进一步推动商品流动和销售，有机与具有文化IP的传统美食结合，实施有效的营销策略，以达到利益最大化效应最全面的目的。
本章特以盐水鸭为例进行分析研究，南京盐水鸭作为南京特色美食，不单单是南京人民的成长经历的美食，更是身在南京的人们的一种味觉记忆，它扎根与南京的文化沃土，成长于悠远文明进程，不断发展创新且保持原有独特风味下，南京盐水鸭也不单单是某一代人的记忆，是我们一代又一代生活的痕迹，味觉的记忆。
2. 课题关键问题和重难点
当下最为重要的是传播产品特质与打造产品口碑两项大问题的解决。
其次在以上问题得到实施之后,可根据网络大环境的发展趋势,结合热点事件或造势进行系类主题事件的策划与实施。
解决两大问题我们应该从关注消费者内心需求,从产品宣传、售前咨询、全面提升品牌价值。
3. 国内外研究现状（文献综述）
随着社会主义市场经济体制的建立和中国的经济与世界的融合随着经济一体化进程的加快，我国的商品流通也随之发生。
变化最快的是零售业。
基于中国的经济市场化学度的提高与产业结构的调整、二十一世纪的流通领域这是一个巨大的零售业，将是资源和投资回报的新经济增长点。
4. 研究方案
以具有文化IP的传统美食进行现有销售状态调查，综合分析该传统美食的属性，消费人群以及消费人群特点综合考察营销方案。
本文主要框架：第一章：绪论1.1选题背景1.2选题意义1.3文献综述第二章：传统美食2.1传统美食分类2.2传统美食传统营销方式2.3传统美食传承过程中遇到的问题2.4传统美食营销的现状与发展以南京盐水鸭为例第三章：传统美食新零售营销分析3.1传统美食营销现状3.2传统美食新零售营销调查分析3.3以南京盐水鸭为例探讨传统美食新零售营销第四章：文化IP如何有机结合传统美食实施新零售第五章：探讨我国新零售结合美食IP服务战略和营
5. 工作计划
五、工作计划（不少于300字）论文具体写作步骤，以下为示例：1）查阅与文化IP，传统美食，新零售，营销方案相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； 3）进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；论文周计划：第16-17周完成初稿撰写。
第18-19周根据导师意见修改论文，完成二稿。
第20-21周再次修改论文，完成毕业论文三稿，并上传到毕设网。
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
