1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
青贮饲料是青绿饲料在厌氧条件下，经过乳酸菌发酵调制后能够长久保存的青绿多汁的饲料,具有营养丰富、适口性好、来源广泛等特点，饲草养分损失少，消化率高，同时还能杀灭青绿饲料本身所带的病菌等有害微生物。
在西方发达国家很早以前就广泛采用青贮的方法全年均衡供应青绿多汁饲料，并已成为发展畜牧业的重要手段。
Wilkinson[1]等报道，在西欧60%饲料作物是以青贮的形式保存。
2. 研究的基本内容和问题
研究目的：将禾本科牧草燕麦和豆科牧草混合青贮，筛选出适宜的混合比例，然后通过添加糖蜜和乳酸菌改善混合青贮的发酵品质，以期得到优质的青贮饲料，为混合青贮的实际生产提供理论指导。
研究内容：①燕麦和紫花苜蓿分别按100%:0；90%：10%；80%：20%；70%：30%混合青贮 60天开窖，分析各项指标。
②添加剂处理，试验设：对照组（C），4%糖蜜（M），0.6ml/100g乳酸菌（109cfu/ml）（LAB）三个 处理，60天开窖分析各项相关指标。
3. 研究的方法与方案
研究方法：主要的测定指标有：干物质、缓冲能、pH值、乳酸、挥发性脂肪酸、氨态氮、水溶性碳水化合物。
干物质在65℃烘箱中烘干至恒重；缓冲能采用HCl-NaOH滴定法；乳酸采用对羟基联苯法测定；氨态氮采用苯酚-次氯酸钠比色法测定；乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸采用气相色谱仪测定；水溶性碳水化合物用蒽酮硫酸比色法测定；中性洗涤纤维和酸洗洗涤纤维采用范氏测定法。
可行性分析1）本项目指导老师从事饲草调制加工与利用方面的研究，了解青贮饲料调制加工动态，熟练掌握了化学、微生物学等方面的实验技术，因此对该课题的提出、设计、完成有坚实的理论基础。
4. 研究创新点
本试验首先研究禾本科牧草燕麦和豆科牧草紫花苜蓿混合青贮，既可避免禾本科牧草单独青贮粗蛋白含量低的问题，又可解决豆科牧草不易成功青贮的问题。
在此基础上，添加糖蜜和乳酸菌，使青贮饲料快速进入乳酸发酵时期，抑制有害菌对糖分、蛋白等营养物质的损耗，进一步提高混合青贮的发酵品质。
5. 研究计划与进展
2013.6-2013.9：阅读文献，设计实验思路，做好前期准备工作。
2013.9-2014.3：实验阶段，测定数据。
2014.3-2014.6：处理实验数据并分析，撰写论文。
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