1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1.研究背景神经酰胺是由神经鞘氨长醇链碱基和脂肪酸组成神经鞘氨的一种。
神经酰胺是以神经酰胺为骨架的一类磷脂，主要有神经酰胺磷酸胆碱和神经酰胺磷酸乙醇胺，磷脂是细胞膜的主要成分，角质层中40%~50%的皮脂由神经酰胺构成，神经酰胺是细胞间基质的主要部分，在保持角质层水分的平衡中起着重要作用。
神经酰胺具有很强缔合水分子能力，它通过在角质层中形成网状结构维持皮肤水分。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题拟通过寻求恰当的表面活性剂与神经酰胺相互作用降低其疏水性，以达到降低神经酰胺结晶度，期望提高水剂体系神经酰胺化妆品的稳定性，在前期研究的基础上，进一步优化保湿乳液的配方，提高产品稳定性，并对产品的性能进行相关数据测试，为后续产品开发奠定基础。
所以本课题采用二(月桂酰胺谷氨酰胺)赖氨酸钠作为表面活性剂与神经酰胺相互作用，以达到降低神经酰胺的疏水性。
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