1. 研究目的与意义
随着我国经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，中国居民产生的餐厨垃圾数量餐厨巨大，餐厨垃圾处理问题愈加严峻[1].据统计，从2018年起，我国餐厨垃圾年产生量已经超过10000万吨[2]，并且逐年增长。餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，是人们在日常饮食中产生的废弃物，大部分是由剩余饭菜、果屑、鸡鸭鱼肉等废弃食物组成，因此餐厨垃圾具有含水率高、含盐量高、有机物及含微量元素高等特点，易腐烂变质、发霉发臭、滋生蚊蝇、污染环境，具有污染性与有害性，但同时餐厨垃圾也有较高利用价值。因此，餐厨垃圾处理“减量化、资源化、无害化”越来越受到社会及各级政府的重视[3]。
我国餐厨垃圾处理设施建设起步较晚，“十二五”期间才逐渐开始大规模试点建设工作。自2010年开始，国家发展和改革委员会、住房和城乡建设部、原环境保护部、原农业部组织开展了城市餐厨废物资源化利用和无害化处理试点工作。“十二五”期间，成立了100个餐厨垃圾试点城市，覆盖了31个省级行政区并覆盖一、二、三线城市。截止至2015年末，全国已投运、在建、筹建（已立项）的餐厨垃圾处理设施（50 t/d以上）至少有118座，总计处理能力超过2.15万t/d，其中投入运行的餐厨垃圾处理设施为43座。“十三五”期间，我国餐厨垃圾设施建设稳步向前推进，建设速度大幅度加快。同时，各地纷纷探索建立部门合作机制，通过实行统一收运、集中处置等方式，进一步对餐厨垃圾进行规范与整治，不断强化监管力度，取得一定的成效。
2. 研究内容和预期目标
2.1 主要研究内容
苏州市做为全国首批26座生活垃圾分类示范城市之一，本文通过调查城市餐厨垃圾分类处置工作的开展现状，从收集、运输、处理等方面分析目前苏州市餐厨垃圾分类处置工作存在的问题及难点，探讨餐厨垃圾分类处置方案的改进建议，为我国城市餐厨垃圾分类处理管理提供依据。
2.1.1 苏州市餐厨垃圾处理现状及特点
3. 研究的方法与步骤
3.1 研究方法
本文主要采用实地调查法、定量分析法与对比研究法。
（1）实地调查法
4. 参考文献
[1]冷夕杜,邓松圣,戴飞,平闯,朱国庆,刘凡.餐厨垃圾处理技术进展分析[J].能源与节能,2022(12):104-107.DOI:10.16643/j.cnki.14-1360/td.2022.12.038.
[2]周浩然,叶金崇,盛宇柯,郭光,田芳.我国餐厨垃圾处理的研究进展[J].广东化工,2022,49(21):159-160 167.
[3]陈培希,肖小月,饶青林,吴向宇,王淑媛.餐厨垃圾分类处理的调查和研究——以苏州市吴中区为例[J].现代食品 2022,28(12):219-223.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.12.053.
5. 计划与进度安排
具体研究进度：
（1）2024年1月3日-2月19日：阅读参考文献、英文文献翻译；
（2）2024年2月20日-3月12日：完成文献翻译，撰写开题报告以及文献综述；
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