1. 本选题研究的目的及意义
随着我国啤酒产业的快速发展，啤酒产量逐年增加，随之而来的是啤酒废水排放量也日益增多。
啤酒废水具有污染物浓度高、有机物含量高、可生化性强等特点，若不经处理直接排放，会对水体环境造成严重污染，危害水生生物生存，并可能通过食物链最终影响人类健康。
因此，对啤酒厂生产废水进行有效处理，既是保护环境、履行企业社会责任的必然要求，也是实现啤酒行业可持续发展的必要条件。
2. 本选题国内外研究状况综述
近年来，随着环保要求的日益严格和人们对水资源的重视，国内外对啤酒废水处理的研究不断深入，并取得了一系列成果。
1. 国内研究现状
国内啤酒废水处理起步相对较晚，但发展迅速。
3. 本选题研究的主要内容及写作提纲
本研究将以某啤酒厂生产废水为研究对象，对其水质特点进行分析，并结合国内外啤酒废水处理技术现状，选择合适的处理工艺，进行初步设计，最终完成啤酒厂生产废水处理工艺初步设计。
1. 主要内容
1.啤酒厂生产工艺及废水水质特征分析：-阐述啤酒生产的主要工艺流程，分析各工段产生废水的水量、水质特点及主要污染物。
4. 研究的方法与步骤
本研究将采用文献调研法、案例分析法、工艺模拟法等方法，并结合工程设计规范，对啤酒厂生产废水处理工艺进行初步设计。
具体研究步骤如下：1.文献调研阶段：查阅国内外相关文献资料，了解啤酒废水处理技术现状、发展趋势以及相关政策法规，为本研究提供理论基础。
2.案例分析阶段：收集分析国内外典型啤酒厂废水处理案例，学习其成功经验，并分析其不足之处，为本设计提供借鉴。
5. 研究的创新点
本研究的创新点在于：1.针对该啤酒厂废水水质特点，结合当地实际情况，优化设计处理工艺流程，以期提高处理效率，降低处理成本。
2.在工艺设计中，引入先进的控制技术，实现自动化运行，提高处理系统的稳定性和可靠性。
3.探索将处理后的废水进行资源化利用，例如回用于生产过程或用于绿化灌溉，以实现节水减排的目标。
6. 计划与进度安排
第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。
第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲
第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文
7. 参考文献（20个中文5个英文）
[1] 侯俊,王晓慧,王永刚,等.基于组合工艺的啤酒废水处理技术研究[J].环境工程,2021,39(08):175-180.
[2] 马千,张弛,李玲,等.A/O MBR组合工艺处理啤酒废水的效能与分析[J].中国酿造,2021,40(05):163-167.
[3] 孙永涛,李俊,朱秀红,等.UASB-CASS组合工艺处理啤酒废水工程实例[J].给水排水,2020,56(S1):137-140.
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