1. 研究目的与意义
1930年前后，苏州南林村有9幢西式楼房，在1955年改建为南林饭店，占地35000平方米，作为当时为数不多的四星级酒店，南林饭店担负着苏州市外事旅游活动、国内外贵宾的接待任务，内有假山、喷泉，花红树绿，环境清幽，社会学家费孝通有诗赞曰：“南林不是寻常梦，一觉方知乡谊浓。”南林饭店作为一个知名的涉外宾馆，曾经接待无数外国来宾，成为了外国人来苏州必住的地方，也带动了周围的经济发展，使其所在的十全街成为著名的旅游商业街。在成立到改革开放时期，南林饭店凭借计划经济时期形成的会议优势、品牌优势、环境优势，依靠政务接待，经济效益迅速增长，这一阶段，南林饭店主要接待外宾，承办国内会议，进行技术交流会议等；随着市场经济的发展，南林饭店也在逐渐改革，接待对象有所调整。目前由金陵集团收购，将进行新一轮的调整与变革。
金陵南林饭店历经半个世纪屹立不倒，本文目的在于通过研究南林饭店的经营模式演进，总结出南林饭店的发展中所具有的优势与劣势，对其自身发展提出建议，与此同时，它不断变革的管理模式与时俱进，符合国情，对我国的酒店的发展具有借鉴意义。面对酒店业的稳步向好和双循环新发展格局带来的新机遇，酒店业应把持机遇，寻求突破，以求更上一层楼。
2. 研究内容与预期目标
本文主要在于研究金陵南林饭店自成立以来，经历了从国营到被金陵集团收购的两大阶段，从成立、发展、成熟到变革的成长历程中，所实行的运营模式，面对的客户，服务的对象，盈利方式以及进行改革的方面。预期达到的目标是通过分析，得出金陵南林饭店在几十年的营业中，所实行的经营管理模式的特点，以及它进行的变革所获得的显著效果，由此得出酒店改革的积极意义和对全体酒店行业的一些可行性建议。
3. 研究方法与步骤
（1）文献研究法：通过阅读大量与论文相关的文献和资料，通过图书馆、知网及相关互联网平台获得信息，为论文的撰写进行知识储备，在查阅过程中经对比、提炼、精简出需要的内容，了解金陵南林饭店的前世今生。
（2）定性分析法：主要以分析金陵南林饭店的资料，从而剖析其本质的经营管理方法所具有的优缺点，并归纳得出结论。
（3）访谈法：对在金陵南林饭店的老员工，进行访谈，了解饭店的变化。
4. 参考文献
[1]郑莉.浅谈国有酒店的管理模式及对策[J].企业导报,2013
[2]李璟.我国国有酒店改制和商业模式分析[J].商业研究,2005(14)
[3]刘伟.加入WTO对中国酒店业的影响与对策[J].特区经济,2002(04)
5. 工作计划
1.2022.12.17～2022.12.24选定题目；
2.2022.2.18～2022.2.25 提交任务书；
3.2022.2.25～2022.4.1 撰写开题报告；
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
