连锁超市仓储管理的优化对策研究—以世纪华联为例开题报告

 2023-12-19 08:48:22

1. 研究目的与意义

现如今,随着我国信息化建设以及电子商务的崛起,现代化物流行业得到了飞速发展。但是发展的迅猛也带来了一些弊端,许多企业的领导层、决策层对仓储管理并不重视,认为仓库仅仅是一个物资存放与流转的地方而已。曾经仓库只是被看成一个没有附加价值的成本中心,但多年发展以来发现,仓储不仅是形成附加价值的一部分,而且还是企业压缩成本、成功经营的一个关联因素。行之有效的仓储管理不仅可以有效的降低库存以及流通成本,还是企业扩大优势与竞争力的保证。

所以本文的重点,就是结合国内各连锁超市仓储管理的发现进行分析,分析其存在的种种问题。以世纪华联超市为例,研究仓储管理的问题所在,同时也对发现的问题进行优化研究,分析优化方案的可行性。

2. 课题关键问题和重难点

本课题研究的关键问题:

1.现代化企业决策者对企业的发展缺乏长远的规划,仓库的定位、仓库设备的规划往往简单、粗泛;

2.仓储管理人员缺乏专业的仓储知识,仅仅是把仓库当做暂时存放材料或是商品的处所,而不能将仓库融入到生产与流通的运作之中;

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3. 国内外研究现状(文献综述)

我国的现代化仓储管理起步较晚,缺少先进的技术管理水平、管理经验,和发达国家的先进仓储管理水平还有一定的差距。为了促进我国的现代化仓储管理水平的大发展,就必须要对现有的仓储管理模式进行改革、创新,加强互联网信息化,操作机械化,管理自动化、智能化等的建设。因此,如何优化连锁超市的仓储管理,对于每个决策者来说都是一个难题。诸多学者对现代化仓储管理进行了研究,并提出了相应的优化意见,具体研究成果如下:

在现代化仓储管理方面,吴伟杰(2020)[1]认为现代化的仓储管理需要运用到物联网的技术,物联网作为信息技术的核心,被称为第三次信息技术革命。运用物联网可以节约成本,提升工作效率,同时也可以准确有效地控制库存的管理。正确合理的使用物联网,将为今后的仓储管理带来有效的优化。然而,我们还应该了解到,中国物联网的使用还处在发展的最初时期,要充分满足仓储管理系统智能化管理的要求,还具有网络安全与技术标准等问题,需要我们进一步完善。李海、赵万生等(2021) [2]认为仓储管理存在的问题是信息化建设不足,机械化、自动化、智能化程度低。因此,提出了一系列的发展策略,比如依托计算机技术、互联网技术的管理,建立起集入库、在库、出库等一体化的大物流体系。借助物流系统账务做到对中途产品清单,同一产品的在库库存清单以及销售订单清单的综合分析,筛选出优先入库的产品,将优先入库的产品分析报告提交给相对应的收货人员。张超男(2022)[3]认为多数企业决策者的管理理念相对落后,现代物流的发展目标、价值体现与管理理念等都发生了本质性的变化。但在现代物流发展过程中,部分物流管理人员与相关从业人员并未建立现代大物流观念,物流仓储管理理念仍然较为传统,实际物流仓储管理中相应的管理手段依然采用的是传统物流管理方式。所以就针对实际存在的问题展开研究,并制定出相应的有效对策:思想对行动有着指导作用,学习和掌握先进的思想观念,才能更好的创新发展相关行动。管理人员应当不段创新管理理念思路,才能跨出仓储管理优化的第一步。王昌、陈志武等(2022)[4]认为随着5G技术的迅猛发展,仓储管理水平已经向着信息化、自动化的方向展开研究,技术人员正在设计科学的智能仓储管理系统。希望减轻人工日常管理工作的压力。比如,拣货作业作为仓储物流 中心最重要且占用成本最高的作业,其效率及正确性都大大影响了服务品质,如何采用物联网和射频识别技术,设计分布式智能仓储系统,研究智能仓储关键技术,提高仓储管理效率,成为当前的热点。

对于连锁超市的仓储管理,学者们也有着各自的观点。黄志媛、田继垒(2021)[5]认为存货管理内部控制制度包括:采购环节、仓储环节、出库环节、盘点及核算。存货的购置通常是由管理层下达采购决策,采购部门做好相关计划并负责落实完成,进行验收入库登记保管。另外,存货的领用是需要向存货管理部门提交申请表的,存货管理部门同意领用申请后,仓库方能将存货发出并登记账簿。盘点时,仓库部门需要对存货的出入库数额进行校对核算,如若发生盘盈或者盘亏,需及时报备财务部与管理层进行检查并处理账户。但是在实际执行这些流程制度时,存在操作不规范、执行力度差等多个的问题,就需要针对仓储存货管理问题及对策展开研究。门志宇(2021)[6]认为连锁超市如家乐福存在的问题为缺乏供应链管理(SCM)思想、管理观念还停留在以往的库存管理,并没有站在产业链的角度进行考虑,所以家乐福连锁超市没有对原材料以及采购成本进行更好的控制,选择纵向一体化模式,向上延伸产业链。然而纵向一体化有诸多缺点,如不利于企业的投资,可能会加剧投资风险、提高了错过市场经济的机会、会迫使企业进行不擅长的业务等等。使用新的管理模式,一方面可以使家乐福连锁超市在采购落后方面得到改善,可以及时制定采购环节,在一定程度上减少库存量;另一方面将传统模式打破,体现出供应链中集成化管理,进而降低整体库存成本。任雅婷(2022)[7]认为连锁超市作为大众经常进行消费的企业,其存货数量大且种类繁多,大多都属于消耗品。采购计划是否合理决定了连锁超市存货管理的合理性。因此,结合实际问题制定有针对性的解决措施显得尤为重要。李艳(2022)[8]认为连锁超市存货管理存在的主要问题就在于超市内部控制制度不健全。要想解决这样的问题,可以在其的内部控制制度中,应对供应商及超市员工的工作程序和职责做出更加科学而详尽的规定,强化权责,明确分工,相互监督,相互制约。其次,激励和奖惩制度的建立和完善也很关键。让每一位员工都树立起主人翁责任感,敢于出主意,挑担子,担责任,真正意义上将内部控制制度落实到实处。

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4. 研究方案

本课题通过借鉴先进的仓储管理方案的基础上,通过对世纪华联仓储管理送进行调研,发现其仓储管理的现状及存在问题,分析影响仓储管理的因素,结合企业仓储管理优化的成功案例,对世纪华联的仓储管理提出优化策略。

研究方法:本文主要采用理论分析与实证分析相结合的方法、定性分析宇定量分析相结合的方法进行研究。首先分析连锁超市仓储管理现状,接着通过调研发现仓储管理存在的问题,并提相应解决措施。

本文主要框架:

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5. 工作计划

1.查阅与优化仓储管理相关的资料;进行文献的阅读及整理,写出文献综述;

2.根据文献理论回顾,进行理论分析,初步建立分析框架;

3.进行实地调查及访谈;案例分析,比较分析;进行研究课题最终成果的撰写工作;

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