1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述1 L-丙氨酸的介绍1.1 L-丙氨酸的基本信息 L-丙氨酸（L-Alanine）化学式C3H7NO2，又称L-Ala,是α-氨基酸的一种，分L型，D型，它的相对分子质量为89.09。
结构式如图1.1。
图1.1 L-丙氨酸结构式 1.2 L-丙氨酸的物理化学性质L-丙氨酸是无色至白色结晶性粉末，密度为1.432g/cm3，熔点为297℃，沸点和饱和蒸汽压均未确定，比旋光度为 2.42（C=10,水中）,溶与水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题要研究或解决的问题根据所学的专业知识以及查阅相关L-丙氨酸和工艺设计的资料、文献，收集必要的技术资料，设计合理的方案，为较高品质产业化生产提供帮助。
具体内容如下：1.积极查阅文献、资料，了解L-丙氨酸工业制备的所需的原料及辅料。
2.认真科学地收集、整理、分析数据资料，熟悉现有的工艺流程，并对工艺路线控制条件进行优化选择。
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